「ゼロパスタ」ZERO PASTA
糖質制限やダイエット中でも満腹感が欲しいという方々にお勧めの麺です！
イタリア人にも認められるような「美味しくてヘルシーな麺」を目指して作りました！
お腹いっぱい食べているのに、低糖質・低脂肪・低カロリーの食生活が実現出来るのが、この「ゼロパスタ」なのです！
その食欲を無かった事にしてくれるヘルシー麺
①開封して水を切るだけ
②匂いはほぼ無く、そのまま使える
③茹でる必要なし
④低糖質・低脂質・低カロリー
食事を楽しみながら、健康的な身体作りを目指して頂けます！！！
「ゼロパスタ」のこだわり①
糖質制限をされている方や、ダイエット中でも満腹感が欲しいという方々にお勧めします！！！
お腹いっぱい食べているのに、低糖質・低脂肪・低カロリーの食生活が実現出来るのです！！！
★★お昼や晩ご飯など1食分を「ゼロパスタ」にした場合★★
【日本食品標準成分表2015年版（七訂）】小麦原料パスタ・マカロニ「乾麺」の１００ｇデータとの比較
①毎日1食・1ヶ月で30食分を「ゼロパスタ」に差し替える。
②通常の小麦原料パスタなどと比べて、1食の炭水化物・カロリー摂取量が、約13分の1になる。
③1食が約13分の１になるという事は、1食の1ヶ月間のトータル炭水化物・カロリー摂取量が、通常食の約2.3食分だけになる。
つまり、お昼ご飯（晩ご飯）の炭水化物・カロリー摂取量を、１ヶ月間で、２.３食分しか食べなかった事になる！！！
やや乱暴な計算ですが、1食分を「ゼロパスタ」に変えただけで、こんなにも違いが出ることをお分かり頂けたと思います。
食事をただ我慢するのでは無く、食べて満足感も有りながら、知らないうちに炭水化物・カロリー摂取量の制限が出来てしまうのです！！！
「ゼロパスタ」のこだわり②
一般的なこんにゃく麺の問題点を解決した為、水を切るだけで、そのまま使えるようになりました！
「ゼロパスタ」のこだわり③
★「ゼロパスタ」最大のアドバンテージポイントは、麺自体に下味が付いているところです。
そのまま食べても美味しいくらいの仕上がりです！！！
ゼロパスタの麺は、「旨み成分」でコーティングされているため、簡単な調理でも奥行きのある深い味わいを楽しめます！！！
「ゼロパスタ」のこだわり④
グルテンフリー
完全なグルテンフリー食品です！
アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がり頂けます！
（パスタソースは付いていません。お好みのモノをお使いください。）
★封を開けて水切りをするだけで、そのままお使い頂けます！！！
（麺を洗う必要なし）
★皿に載せて、電子レンジで１分半ほど温めると、茹でたての食感になります！！！
（常温でも冷やしても美味しい）
★常温保存で、賞味期限が約４～６ヶ月間！！！ 調理にも全く手間が掛からない！！！
キャンプなどのアウトドアでの使用や、災害時の非常食としてもお勧めします！！！
（どんな状況でも美味しさを楽しめる）
ご挨拶
イタリアをこよなく愛する男、内野誠人です。
福岡の放送局のアナウンサーとしてキャリアをスタートさせ、福岡・西日本地区を中心に、テレビ・ラジオ番組の出演や制作に携わってきました。
現在は、CMや番組などのナレータとして、各種メディアで展開中です。
声を聞いて頂ければ、お分かり頂ける方もいらっしゃるでしょう。
すると、放送後に予想以上の反響が有り、その後、スポーツやバラエティなどの様々な番組から声が掛かり、度々出演する事になったのです。
その為、それ以来、年に４～５回ほどイタリアを訪れるようになりました。
そして、イタリアへの渡航が長くなるにつれ、何かビジネスが出来ないかと考え、イタリア社会との深い関係性を活かして、イタリア製の商品を日本へ輸入する事業を始めました。
イタリア職人が手作業で創り上げる商品を次々とプロデュースし、現在では、プントウーノという会社を立ち上げ、全国の百貨店や商業施設で、アクセサリーやバッグなどを販売しています。
「ゼロパスタ」開発の背景
イタリアとの関わりを持って、早２４年・・・。
最近では、非常にお世話になったイタリアの友人達の健康状態が、年齢と共に、非常に不安定になってきました。
偏食や糖質の摂りすぎによる成人病が蔓延しているのです。
とにかく、イタリアの愉快な仲間達には、いつまでも元気でいてもらいたい・・・。
世界有数の美食家として知られるイタリア人ですが、高カロリー・糖質過多によって、健康寿命がなかなか延びていないのが現状です。
しかも、食べる量が、日本人と比較して格段に多く、先ずは糖質制限から始める必要があります。
しかしながら、一般的な糖質代替食品では、彼らの食欲を満たすことが出来ず、依然として成人病のリスクが高まっています。
特に、主食であるパスタの代用品に関しては、すでに、乾燥しらたきなどのこんにゃく製品がありますが、水で溶かす手間が掛かったり、何度洗っても匂いが取れない為、なかなか長続きしません。
つまりは、健康の為に、非常に手間が掛かるのに、あまり美味しくないモノで我慢を強いられているのです。
そこで、思い立ったのが、 パスタの代用食品となる「低糖質・低脂肪・低カロリー」の麺
なのでした！！！
もちろん、イタリア人のみならず、日本の方々にも、食事を楽しんでもらいながら、健康的な身体作りを目指してもらいたいという想いでいっぱいです！！！
プロジェクトで実現したいこと
イタリア人を健康にしたいというプロジェクトですが、糖質オフ食品は、日本国内での需要もかなり高まって来ています。
①高齢化と、糖尿病患者の増加
男性１６.２％、女性９.２％、５０歳以降に割合が増えています。
②糖質制限ダイエットブーム
糖質制限に関する書籍やTV番組などが注目を集め、多くの方々が、健康とダイエットを意識しています。
③糖質ゼロ・オフ市場の拡大
アルコール飲料・パン・麺など、糖質を押さえた商品が続々と登場しています。
④ヘルシーメニューの導入が増加
飲食店などで、健康志向のメニューが急増中です。
⑤グルテンフリー食品の需要増加
アレルギー対策のみならず、健康の為に小麦を避ける方々が増加しています。
飲食店の方々にもお勧めします！
「ゼロパスタ」を使って頂いているお店をご紹介します！
福岡市中央区渡辺通にある 『カンティーナ ペッリコレ』（旧店名 カンティーナ・ガシーヨ）は、1997年のオープン以来の人気を保つイタリア郷土料理の店で、福岡にイタリア料理を広めた先駆的な店の一つです。
「カンティーナ ペッリコレ 」のオーナー・伊東浩一さん（左端）のコメントです。
「ゼロパスタを初めて試食した時、麺の臭いが全くしなかったので、こんにゃく製だとは思いませんでした。」
「水洗いの必要が無く、常温保存なので、オペレーションが本当に楽だなと感じています。」
「糖質やカロリーを気にされているお客様も多い為、ゼロパスタを使った新メニューは非常に喜ばれていますね。」
「全てのパスタで、麺をゼロパスタに変えられますので、是非お試しください！」
ゼロパスタの ジェノベーゼ 1200円（税抜） ゼロパスタの ボロネーゼ 1000円（税抜）
●ランチメニュー ゼロパスタの 冷製トマトソースパスタ 1000円（税込）
サラダ・ドリンク（冷・温コーヒー or 紅茶、ジュース、ワイン）付き
『カンティーナ ペッリコレ』cantina PELLICOLE
福岡県 福岡市中央区 渡辺通 2-2-1 西村ビル２Ｆ TEL 092-752-1222
●LUNCH 11:30～14:00(L.O.) ●DINNER 17:30～23:00(L.O.) ◆CLOSED SUNDAY
■■飲食店の方々に、非常に喜ばれています！■■
①下処理が必要無い ⇒ 臭いがほぼ無いので、水洗い不要。
②麺を茹でる必要が無い ⇒ 開封して水を切るだけで使える。
③メニューを増やせる ⇒ 麺の種類に「ゼロパスタ」を加えるだけ。スープ・ソース・具材はそのままで新メニューが増える。
■■製造工場について■■
HACCPの考え方を参考に品質管理を行っている こんにゃくメーカーと提携しています。
一貫してトレーサビリティの実施、品質管理を徹底した生産体制を持つメーカーです。